San Valentino è stata la prima festa di primavera [ un po anticipata!!]. A primavera la natura nasce a nuova vita e tutto si ammanta di verde e di fiori.

La stagione è proprizia per  raccogliere gemme, foglie e fiori e …. preparare qualche Grappina! Grappa ai fiori di acacia

Ingredienti:

  1. fiori di acacia
  2. un baccello di vaniglia
  3. 1+ 1/2 bicchiere.
  4. 150 gr di zucchero

Appena sbocciati raccogliete i fiorni di acacia in quantità da coprire un vaso di vetro di 2,5 litri I fiori devono essere puliti e lavati. Si mettono nel vaso assieme al baccello di vaniglia e alla grappa. Mettieano il tutto all”ombra per 40 giorni. Filtriamo il tutto ed aggiungiamo il bicchiere e mezzo di acqua dove sono stati sciolti i 150 gr di zucchero!

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